Mexicaans roerbakgerecht

[fish]

Ingrediënten voor paprika, ui, tomaat, courgette
bakje champignons
rode en groene paprika
2 uien
blikje mais
3 tenen knoflook
6 tomaten
1 courgette-tje
peper, zout
mexicaanse kruiden
rijst

Bereiden:
kook de rijst
snijd champignons, paprika, ui, tomaten en courgette
roerbak de ui
voeg de gesneden groenten en de mais en knoflook toe
breng op smaak met peper, zout en kruiden


Notities
je kunt hier ook blokjes gebraden varkensvlees aan toevoegen

Bereidingstijd in minuten
20