Print

[naat]

binnenkort gaan we een paar dagen naar een camping zonder electriciteit.
Een hele nieuwe uitdaging.
Nu bakken we graag ons eigen brood.
Heeft iemand van jullie ervaring met broodbakken in de wonderpan?
Wat is een goed recept hiervoor?

[Alberik]

Wat is een wonderpan? Ik heb er nog nooit van gehoord! Maar het lijkt mij wel een uitdaging.

[mavi]

Misschien staat hier iets: http://home.hccnet.nl/h.j.barelds/koken/brood.htm

[gaan]

Misschien staat hier iets: http://home.hccnet.nl/h.j.barelds/koken/brood.htm

Ik heb de link opgeslagen bij mijn favorieten, bedankt

[naat]

Ja, dat is de wonderpan (alleen ziet die van ons er nog wat ongebruikter uit).
En een recept! Super, bedankt!

[Alberik]

Ik ben benieuwd wat het resultaat is. Dus foto's van het hele proces!

[marcel.s]

ik bak brood op de safari cadac

[Richard]

Ik laat de plaatselijke bakker het werk doen
Zo geniet ik van lokale bakkerskunsten  ( En proef je weer eens wat anders...) en help de lokale bevolking weer  met een economische injectie...
Tis tenslotte vacantie...

[Gulpje]

Ik laat de plaatselijke bakker het werk doen
Zo geniet ik van lokale bakkerskunsten  ( En proef je weer eens wat anders...) en help de lokale bevolking weer  met een economische injectie...
Tis tenslotte vacantie...

Tip: Griekenland!

Overigens doen wij precies hetzelfde om dezelfde reden. En een klein beetje gemakzucht

[naat]

Nou, 'k heb het maar gewoon geprobeerd en het is niet onaardig geworden.
600 gr. meel (3 volle panasonic maatbekers)
7 gr. gist (2,5 tl droge gist of 1 zakje droge gist van 7 gram)
400 ml water
2 tl. zout.

Eerst gist met lauw water oplossen
Meel erbij en water
Kneden.
30 min. laten rijzen.
2 tl. zout erbij en nog even doorkneden.
Wonderpan invetten en deeg erin. 1 uur laten rijzen.
Wonderpan op het vuur en 1 uur laten bakken.

En zowaar het brood is gelukt en smaakt prima!
'k Heb helaas geen foto's gemaakt, maar het was een een aardig klef proces met een lekker resultaat.
Dus brood bakken op gas gaat prima.

[Klepklap]

Brood uit de wonderpan ken ik niet, maar cake wel! Mijn moeder bakte thuis, tot de pan versleten was, regelmatig cakes in de wonderpan. Hartstikke lekker hoor!

[gaan]

Hoewel dit een oud topic is toch even een vervolg....

Vandaag kwam ik bij een kringloop een wonderpan tegen voor ? 3,50  heb hem nu in de auto liggen en zal hem binnenkort eens proberen.

Ben reuze benieuwd

[Marinajl]

ik mis bij het broodrecept nog een schepje suiker om het gist beter te laten werken.

[cahummel]

Misschien een beetje  , maar ik wil ook een wonderpan, het lijkt me echt een heel handig ding. Nu voel je de vraag natuurlijk al aankomen: waar haal ik zo'n ding?

[marcel.s]

http://wonderbakpan.biedmeer.nl/wonderpan

http://kopen.marktplaats.nl/ps/huis-en-inrichting/keuken-potten-en-pannen/c1511.html?q=wonderpan

en zo staat er nog veel meer op google , ook hoe je hem gebruikt en zo